Chou Romanesco au curry

Faites cuire les fleurs du chou dans de l’eau salée 10min.

Pendant ce temps faire revenir échalotes et lardons dans une poêle. Une fois colorés, ajouté de la crème et assaisonner selon les goûts (curry conseillé).

Égoutter le chou et servir avec la sauce.

Et si vous avez faim, ceci se marie très bien avec du riz ou des pâtes.